小妹澳洲下煮記 ﹣ ❤ 阿德莱德 ♦ Adelaide ❤ 生活篇 ～
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http://jfer2.blogspot.hk/2014/05/adelaide.html
澳洲南蟹蒸水蛋
因為蟹太大一個碟放不下，
所以將蟹膏的部分分開蒸~
太單調又沒多少膏的時候最好就是放水蛋蒸了~
將蛋打混後+水，
(最好是+雞湯，水跟蛋的比例是1蛋:1.1/3 的水/湯，
不是南蟹的話要落一點點salt or 最後落點醬油),
倒進放上蟹的碟子上，記緊包上保鮮纸，
蒸8-10分鐘(看蟹的大少)~~♥♥♥
滑滑的南蟹蒸水蛋就完成囉^0^~~
水蛋混入南蟹的鮮味和海水味超新鮮的感覺!!!!"
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